Plato principal Vídeo 0:46
Milanesa napolitana
El clásico argentino: filete de ternera empanado, cubierto de salsa de tomate, jamón y mozzarella gratinada. Se sirve con patatas.
mediaargentina
ouyesssss
Creador de recetas
Cocina del mundo sin complicarte. Lo que cocino en mis vídeos, aquí escrito y paso a paso.
Ingredientes
🍶 Utensilios: Sartén, Grill u horno
PublicidadEspacio para anuncio
Preparación
1
Deja los filetes de ternera en una mezcla de huevo, ajo, mostaza, leche, sal y perejil.
2
Prepara una salsa de tomate clásica a fuego lento hasta que reduzca y quede espesa.
3
Reboza los filetes en pan rallado o panko, el que más te guste.
4
Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
5
Cubre cada milanesa con salsa de tomate casera, jamón, mozzarella y pimienta.
6
Gratina al grill hasta que funda el queso. Sirve con patatas fritas.
💡 Trucos
- Curiosidad: la milanesa napolitana no se inventó en Nápoles, sino en Buenos Aires.
