Plato principal 60 min
Costillas BBQ en freidora de aire
Costillas que se deshacen con solo tocarlas, en 1 hora: cocidas y luego glaseadas con salsa barbacoa casera en la freidora de aire.
mediaamericana
ouyesssss
Creador de recetas
Cocina del mundo sin complicarte. Lo que cocino en mis vídeos, aquí escrito y paso a paso.
Ingredientes
🍶 Utensilios: Freidora de aire, Olla, Cazo
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Preparación
1
Quita la telilla de la parte trasera de las costillas.
2
Cuécelas en agua con apio, limón, ajo, salsa de soja, sal y pimienta durante unos 45 minutos.
3
Mientras, prepara la salsa BBQ: mezcla ketchup, mostaza, vinagre de manzana, miel, azúcar, salsa inglesa, ajo, comino y soja, y dale un calentón en un cazo.
4
Cuando pasen los 45 minutos, baña las costillas con la salsa.
5
Mételas en la freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.
6
Listo: en solo una hora tienes unas costillas que se deshacen solas.
💡 Trucos
- Cocerlas primero es el truco para que queden tan tiernas sin horas de ahumado.
- La salsa casera está mejor que la del bote: no seas vago.
